VARIETAL
Cabernet Franc 100%
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional con fermentación de 20 días entre 21 °C y 26 °C, incluida la maceración. Fermentación Maloláctica con cepas indígenas.
CRIANZA
12 meses
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
6 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo intenso con tonos azules, con lágrima coloreada.
Nariz: Capas de frutas rojas, notas especiadas y predominio de pimiento maduro.
Boca: Buen cuerpo, con taninos finos y dulces. Excelente estructura y untuosidad, de prolongada y atractiva persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero, guisos especiados y quesos maduros.