VARIETAL
Cabernet Sauvignon 55% – Malbec 45%
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional con fermentación de 20 días entre 21 °C y 26 °C, incluida la maceración. Fermentación Maloláctica con cepas indígenas.
CRIANZA
12 meses en barrica de roble (50% del vino)
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
6 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo intenso con gruesas e intensas lágrimas.
Nariz: Aromas de frutos rojos confitados, con notas de pimientos y café, y un toque de vainilla.
Boca: Muy buen cuerpo y estructura, con taninos suaves. Intensidad de sabores a pimientos cocidos, cerezas y ciruelas cocidas. De gran persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Carnes rojas asadas, guisos especiados y quesos curados.