VARIETAL
Malbec 100%
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional con fermentación de 20 días entre 21 °C y 26 °C, incluida la maceración. Fermentación Maloláctica con cepas indígenas.
CRIANZA
12 meses en barrica de roble (50 % del vino)
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
6 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo profundo con tonos azules, con buena lágrima y coloreada.
Nariz: Gran riqueza aromática, destacando frutas rojas, ciruelas maduras, cerezas y guindas, equilibradas con notas de chocolate y vainilla.
Boca: Aterciopelada y de gran estructura, con taninos dulces y maduros. Sabores de compotas de ciruela y cerezas, armonizados con el aporte de la madera de roble. Persistente y armoniosa.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero, guisos intensos y quesos maduros.