VARIETAL
100% Malbec
TERROIR
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional con fermentación de 20 días entre 21 y 26 °C, incluida la maceración. Fermentación maloláctica con cepas indígenas
CRIANZA
12 meses en barricas de roble francés de primer uso
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
8 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo profundo con tonos azules, con buena lágrima y coloreada.
Nariz: Gran riqueza aromática, con frutos rojos, ciruelas maduras, cerezas y guindas, en equilibrio con notas de chocolate y vainilla.
Boca: De aterciopelada y gran estructura, con taninos dulces y maduros, notas de compotas de ciruela y cerezas, y buen aporte de la madera de roble. Prolongada y armoniosa persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Carnes rojas, guisos elaborados, pastas con salsas intensas y quesos maduros.