VARIETAL
Cabernet Franc 100%
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Vinificación tradicional, fermentación de 20 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica natural con levaduras indígenas.
CRIANZA
12 meses en barricas de roble francés de primer uso
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
8 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo profundo con destellos rubí, brillante y con buena lágrima.
Nariz: Intensa expresión varietal con notas herbáceas frescas, pimiento rojo asado, frambuesas y especias, bien integradas con el aporte de roble (chocolate y tabaco).
Boca: De gran estructura, taninos firmes pero redondeados, con buen volumen, frescura y persistencia prolongada. Elegante y expresivo.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Acompaña carnes rojas a la parrilla, cordero, pastas con salsas especiadas, quesos maduros y embutidos de campo.