VARIETAL
60% Sangiovese, 40% Syrah
REGIÓN
Mendoza: San Martín, Maipú, Luján de Cuyo
ELABORACIÓN
Cosecha temprana de Syrah y Sangiovese, prensando las uvas y separando el jugo. Se limpia el mosto como un blanco convencional y luego fermenta a 16–18 °C durante 21 días en acero inoxidable
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16 °C y 18 °C
NOTAS DE CATA
Fresco, con aromas a fruta blanca madura, miel y cítricos. Equilibrado por una sutil acidez y un final frutado
MARIDAJE
Perfecto para acompañar quesos suaves, pastas y frutos de mar