VARIETAL
100% Sauvignon Blanc
TERROIR
Valle de Uco – Mendoza, Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional, fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (≈ 13-15 °C) para preservar aromas varietales. Posible maceración pelicular breve; no crianza en madera.
CRIANZA
Sin crianza o breve reposo sobre lías finas
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
3 a 5 años
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verde limón, brillante.
Nariz: Aroma intenso a cítricos (pomelo, limón), frutas tropicales suaves, con notas herbáceas frescas y toques minerales.
Boca: Fresco y vivaz, de cuerpo ligero-medio, con acidez marcada, final limpio y persistente, expresando fruta fresca y vitalidad.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8° – 10 °C
MARIDAJE
Pescados, mariscos, ensaladas frescas, arroces y comidas ligeras.