VARIEDAD:
100% Criolla Chica
ORIGEN:
Valle de Uco, Mendoza, Argentina
VIÑEDOS:
Viñedos antiguos en suelos franco arenosos a 1100 m.s.n.m.
VINIFICACIÓN:
Fermentación con racimo entero y levaduras indígenas. Maceración corta para extraer delicados aromas y color suave.
CARACTERÍSTICAS:
Ligero, fresco, con notas de frutilla, cereza y hierbas secas. Taninos suaves y final refrescante.
MARIDAJE:
Picadas, carnes blancas, empanadas.
TIEMPO DE GUARDA:
3 años
SERVICIO:
12–14°C
ALCOHOL:
12%