Origen:
Viñedo: Parcelas altas (Tupungato, 1,200-1,400 msnm)
Suelo: Pedregoso con yeso
Clima: Fresco con brisa constante
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Elaboración:
Fermentado en acero inoxidable
Criado sobre lías finas 4 meses
Notas:
Aroma: Pomelo, hierba recién cortada, maracuyá
Boca: Acidez eléctrica, final mineral
Maridaje:
Ceviche clásico
Ensaladas verdes
Mariscos al vapor
Servir: 8-10°C