Origen:
Viñedo: Parcela "La Esquina" (San Carlos, 850 msnm)
Suelo: Arcilloso con arena
Clima: Templado-cálido
Varietal: 100% Semillón
Elaboración:
Fermentado en hormigón
3 meses sobre lías finas
Notas:
Aroma: Miel, cáscara de limón, hierbas secas
Boca: Textura sedosa, final amable
Maridaje:
Empanadas mendocinas
Pescados grasos
Quesos semicurados
Servir: 10-12°C