Varietal: 100% Malbec
Viñedo: Parcelas seleccionadas en Luján de Cuyo (950 msnm)
Suelo: Aluvial arcillo-arenoso
Clima: Continental con influencia andina
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: 14% vol.
Producción: Serie limitada (no especifica cantidad exacta)
ELABORACIÓN
✓ Vendimia manual en cajas de 12 kg
✓ Fermentación en tanques de acero inoxidable a 28°C
✓ Maceración post-fermentativa de 20 días
✓ Estabilización natural
NOTAS DE CATA
▸ Aroma:
Frutos rojos maduros (ciruela, frambuesa)
Toques de vainilla y chocolate
▸ Boca:
Taninos redondos
Final especiado medio-largo
MARIDAJE
★ Carnes asadas
★ Pastas con salsa bolognesa
★ Quesos semiduros
SERVICIO
Temperatura: 16-18°C
Decantación: 30 minutos (opcional)
GUARDA
Óptimo consumo: 3-7 años