VARIETAL
Malbec 90% – Syrah 5% – Merlot 5%
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Manual
ELABORACIÓN
Tradicional con fermentación de 20 días entre 21 °C y 26 °C, incluida la maceración. Fermentación Maloláctica con cepas indígenas.
CRIANZA
12 meses en barrica (50 % del vino)
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
6 años o más
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Rojo profundo con tonos azules, con buena lágrima y coloreada.
Nariz: Gran riqueza aromática, con frutas rojas, ciruelas maduras, cerezas y guindas, equilibradas con notas de chocolate y vainilla.
Boca: Aterciopelada y de gran estructura, con taninos dulces y maduros, notas de compotas de ciruela y cerezas, con buen aporte de la madera de roble. De prolongada y armoniosa persistencia.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C
MARIDAJE
Carnes rojas, cordero, guisos especiados y quesos maduros.