VARIETAL
85% Malbec – 15% Petit VerdotORIGEN
Valle de Uco, MendozaVITICULTURA
Altura: 1.100 - 1.300 metros
Cosecha: Manual
Sistema de co-fermentación
ELABORACIÓN
Fermentación conjunta de Malbec y Petit Verdot
14 meses en barricas francesas (30% nuevas)
Alcohol: 14,5%
NOTAS DE CATA
Aspecto: Rojo violáceo intenso y profundo
Nariz: Frutas negras intensas con notas florales y especiadas
Boca: Estructura potente pero equilibrada, taninos firmes pero redondos, final largo y complejo
MARIDAJE
Carnes de caza, cordero y quesos añejos
Temperatura: 16-18°C
ENÓLOGO
José "Pepe" Galante
Salentein Puramun Co-Fermentado (Mb–PV)
SKU: 31496
$ 13.355,10Precio