Achaval Ferrer Quimerino Blanco es un blend innovador y fresco de Mendoza (Valle de Uco), compuesto mayoritariamente por Sauvignon Blanc (~90%) y Roussanne/Marsanne (~10%). Destaca por ser un vino frutal, con buena acidez, volumen en boca y fermentación en acero inoxidable, ideal para maridajes versátiles. 
 
Características y Especificaciones 
Bodega: Achaval Ferrer
Composición Varietal: Principalmente 90% Sauvignon Blanc y 10% Roussanne/Marsanne
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Alcohol: 14,5%
Acidez Total: 6.00 g/l
pH: 3.7
Elaboración: Cosecha en la segunda semana de marzo. Cada cepa se fermenta por separado en tanques de acero inoxidable. El corte final se realiza antes del embotellamiento
Notas de Cata: Vino fresco, frutal y con sutiles aristas, diseñado para ser versátil y fácil de beber
Enólogo: Gustavo Rearte
 
Quimerino Blanco es la apuesta de Achaval Ferrer por vinos más artesanales y expresivos, complementando su portfolio con una opción moderna y ligera.