Variedad: 70% Sauvignon Blanc – 30% Semillón –
Apelación: Sauvignon Blanc de Gualtallary y Semillón de El Peral, Tupungato, Valle de Uco –
Viñedo: Suelos aluvionales; Sauvignon Blanc en perfil arenoso con calcáreo y canto rodado; Semillón en suelos arcilloarenosos con lecho de cantos rodados –
Vinificación: Cosecha manual, prensado de racimos enteros, lías en frío 7 días; Sauvignon Blanc fermenta y se añeja 7 meses en huevo de concreto; Semillón en barrica y acero con lías y sin oxígeno; el corte final se realiza y se añeja 1 mes más en hormigón –
Notas de cata: Amarillo verdoso con reflejos acerados; aromas a cítricos, frutas blancas, maracuyá, pomelo, flores, hierbas y miel; boca vibrante, fresca, con acidez balanceada, textura mineral y gran personalidad.