Varietal: 100% Malbec –
Apelación: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza –
Viñedo: Suelos aluvionales, profundos y pobres; aportan complejidad en aromas y texturas –
Vinificación: Cosecha manual, fermentación en hormigón, acero y bines; maceración en frío (3–5 días), fermentación a 26–28°C, 10–20 días de maceración total; 43% en acero y 57% en roble francés (12 meses) –
Notas de cata: Rojo violáceo intenso; aromas a frutos negros, violeta y lavanda; paladar aterciopelado, con frambuesas, cereza negra, especias y grafito; taninos finos, final persistente, elegante y equilibrado.
Ruca Malen Capítulo Dos Malbec
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