VARIEDAD 100% Cabernet Sauvignon
APELACIÓN Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
VIÑEDO Viñedos de Luján de Cuyo y del Valle de Uco, donde cada uno aporta distintas caractetísticas que dan como resultado un vino más complejo.
VINIFICACIÓN Cosecha manual, con selección en campo y en bodega. Se realiza el despalillado y se vinifica en tanques de acero inoxidable y piletas de hormigón. Luego de una maceración en frío corta, se realiza la fermentación cuidando la temperatura y controlando la extracción diariamente. Al finalizar este proceso, se realiza la fermentación maloláctica espontánea. El vino es añejado entre 10 y 12 meses en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Sin contacto con madera.
 
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí intenso. Este Cabernet Sauvignon se destaca por su gran tipicidad, con notas que recuerdan a pimentón combinado con frutas rojas y hierbas frescas. En boca es fresco y jugoso, de taninos dulces y balanceados.