VARIEDAD 100% Chardonnay
APELACIÓN Valle de Uco, Mendoza.
VIÑEDO Viñedos de Los Chacayes, a 1.100 msnm. Suelos de origen aluvional, francoareonos y pedregoso en profundidad, buen drenaje, baja retención de humedad y pobre en materia orgánica.
VINIFICACIÓN Cosecha manual, con selección en campo y en bodega. Se utiliza una prensa neumática suave y técnica oxidativa para su elaboración. Desborre estático con frío, y fermentación en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas, preservando floralidad, frescura y fruta. Crianza durante 6 meses en tanques de acero inoxidable, realizando battonage para aumentar volumen y complejidad.
 
NOTAS DE CATA
Atractivo y delicado, este Chardonnay se destaca por su frescura, con aromas a fruta blanca y suaves notas citricas acompañadas de jazmin y azahar. En boca es frutado, jugoso, con una textura suave que nos invita a seguir tomando.