Tipo: Vino dulce natural fortificado
Varietal: Blend de uvas tintas (Malbec/Cabernet) o blancas (Torrontés) según añada
Alcohol: 15-17% vol.
Azúcar residual: 90-120 g/L
Elaboración:
✓ Fermentación interrumpida con alcohol vínico
✓ Crianza oxidativa en barricas
Notas de cata:
▸ Tinto: Ciruela pasa, chocolate, especias
▸ Blanco: Miel, albaricoque, flores secas
Maridaje:
★ Foie gras
★ Postres de chocolate/frutos secos
★ Quesos azules
Formato: 375ml
Datos clave:
• Edición especial (no disponible todos los años)
• Inspirado en estilos franceses del Roussillon
• Potencial de guarda: 10+ años