VARIETAL
Blend de uvas
TERROIR
Valle de Aminga, La Rioja – Argentina
COSECHA
Mecánica y manual
ELABORACIÓN
Extracción del mosto con maceración parcial. Despalillado, prensado y desfangue. Fermentación con levaduras seleccionadas a 13 °C en tanques de acero inoxidable. Detención de fermentación y estabilización por frío, centrifugación y filtración tangencial.
PRESENTACIÓN
Botella de 750 ml
CAPACIDAD DE GUARDA
2 años
NOTAS DEL ENÓLOGO
Vista: Color rojo cereza claro, brillante y atractivo.
Nariz: Aromas intensos de cerezas frescas y frutillas.
Boca: Dulce, fresco y frutado, de entrada amable y final equilibrado.
TEMPERATURA DE SERVICIO
8° – 10 °C
MARIDAJE
Postres con frutos rojos, ensaladas de frutas, tartas dulces y quesos suaves.