COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Malbec
ORIGEN Valle de Uco – Mendoza, Argentina
COSECHA Manual en cajas plásticas y bines
VINIFICACIÓN / CRIANZA Fermentación clásica con maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días, con levaduras seleccionadas a
25–27 °C.
Maceración con pieles durante 15 días con pigeage y delestage diarios.
Fermentación maloláctica completada en tanques.
Maduración: 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, por separado antes del ensamblaje final.
 

Alcohol: 14,5 % vol.
Acidez total: 5,7 g/l
Azúcar residual: 2,5 g/l
Color: rojo violeta, profundo y brillante, con reflejos azulados.
Nariz: aromas de frutos rojos y negros (cerezas, cassis, ciruelas, moras), integrados con notas de crianza en barrica como vainilla, tabaco y chocolate.
Boca: entrada sedosa, con buena estructura y marcada presencia de frutos rojos; taninos dulces y redondos, con final elegante y persistente.