COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Malbec
ORIGEN
Mendoza, Argentina
COSECHA
Manual en cajas de plástico o bines – última semana de abril
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación clásica con levaduras seleccionadas de nuestros viñedos a 25 °C.
Maceración durante 20 días.
Parte del vino posee crianza en barricas de roble francés por 10 meses.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14 % vol.
Acidez total: 5,7 g/l
Azúcar residual: 2,5 g/l
NOTAS DE CATA
Color: violeta oscuro con reflejos azulados.
Nariz: aromas típicos del Malbec, frutados y frescos, recordando cerezas, ciruelas y moras.
Boca: de cuerpo medio, con taninos amables y acidez equilibrada. Final persistente y frutal.