Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Origen:
Viñedo: Parcela "La Laguna" (Tupungato, 1,300 msnm)
Suelo: Pedregoso con calcáreo
Clima: Fresco nocturno (+22°C amplitud)
Elaboración:
Fermentado en barricas neutrales
4 meses sur lie
Notas:
Aroma: Pomelo, hierba fresca, humo mineral
Boca: Acidez vibrante, final ahumado
Maridaje:
Mariscos a la parrilla
Ensaladas cítricas
Quesos de cabra
Servir: 8-10°C