VARIEDAD:
100% Pinot Noir
VIÑEDOS:
El Peral, Tupungato, Mendoza
Altura: 1320 msnm
SUELO:
Aluvional, franco con cantos rodados, sustrato rocoso
VINIFICACIÓN Y CRIANZA:
Microvinificaciones en tanques de acero inoxidable de 5.000 litros
Extracción leve y controlada
Fermentación maloláctica en barricas de roble
Crianza de 6 meses
NOTA DE CATA DEL ENÓLOGO:
Color rojo rubí
Aromas a frutos rojos como arándanos y cerezas
En boca, suave, profundo y de buena acidez
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 °C – 16 °C