VARIEDAD
100% Cabernet Sauvignon
REGIÓN DE ORIGEN
100% Perdriel, Luján de Cuyo
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Posición vertical, espaldero alto
RENDIMIENTO
8 toneladas por hectárea
VINIFICACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable de 20.000 y 5.000 litros con levaduras seleccionadas
Maceración en frío: 3 días
Maceración total: 15 días
PROCESO DE CRIANZA
8 meses en barricas de roble
NOTAS DE CATA
Color rubí profundo e intenso. Aromas complejos que combinan pimienta negra, pimiento rojo, cassis, capuchino, tabaco y especias. En boca se equilibran la menta y el chocolate con frutas negras, taninos firmes y maduros. De buen volumen, elegante y perfectamente integrado con la madera. Simplemente sublime.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° – 16 °C