VARIEDAD
100% Malbec
REGIÓN DE ORIGEN
VIÑEDOS ORGÁNICOS – ALTO AGRELO
Las prácticas orgánicas responden a una elección de protección y respeto del entorno. Se utilizan técnicas sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes tóxicos, recurriendo únicamente a productos naturales para mantener el equilibrio ambiental.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Posición vertical, espaldero alto
RENDIMIENTO
9 toneladas por hectárea
VINIFICACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable de 20.000 y 5.000 litros con levaduras seleccionadas.
Maceración de 3 días en frío y un total de 15 días.
PROCESO DE CRIANZA
8 meses en barricas de roble
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matices violetas. Aromas a ciruelas, frambuesas y notas florales de violetas, junto con grafito, chocolate y vainilla. De entrada amable, estructura delicada, taninos aterciopelados y elegancia total.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° – 18 °C