VARIETAL
Red Blend – 40% Malbec, 40% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon
ORIGEN
San Rafael – Mendoza – Argentina
Altitud: ~850 m s.n.m.
VIÑEDO
Viñedos de más de 25 años, cuidadosamente seleccionados para resaltar el equilibrio del blend.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
• Cosecha manual en cajas de 20 kg.
• Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10 días a 26 °C.
• Maceración de 18 días.
• Fermentación maloláctica natural.
• Crianza en acero inoxidable, preservando frescura y carácter frutal.
NOTAS DE CATA
Color: rojo intenso y brillante.
Aroma: notas especiadas combinadas con frutos rojos maduros.
Boca: final persistente, balanceado y de gran armonía.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 12,8% Vol.
Azúcar residual: 1,80 g/L
Acidez total: 5,60 g/L
pH: 3,65
POTENCIAL DE GUARDA
5 años
TEMPERATURA DE SERVICIO
16 °C (64 °F)
MARIDAJE
Carnes rojas, pato, conejo y cordero.