VARIETAL
White Blend – 50% Chardonnay, 50% Chenin Blanc
ORIGEN
San Rafael – Mendoza – Argentina
Altitud: ~850 m s.n.m.
VIÑEDO
Viñedos de más de 25 años, seleccionados cuidadosamente para reflejar frescura y tipicidad varietal.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
• Cosecha manual en cajas de 20 kg.
• Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 15 días a 18 °C.
• Sin maceración.
• Fermentación maloláctica natural.
• Crianza en tanques de acero inoxidable para preservar frescura.
NOTAS DE CATA
Color: amarillo pálido brillante.
Aroma: durazno blanco, notas cítricas y sutiles toques florales.
Boca: de cuerpo medio, fresca, equilibrada y con final agradable y persistente.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol: 13% Vol.
Azúcar residual: 1,80 g/L
Acidez total: 5,95 g/L
pH: 3,2
POTENCIAL DE GUARDA
2 a 4 años
TEMPERATURA DE SERVICIO
10 °C
MARIDAJE
Ideal con pescado grillado o ahumado, mariscos, pastas suaves y carnes blancas.