COMPOSICIÓN
60% Semillón – 40% Torrontés
ORIGEN
Valle de Uco y Santa Rosa, Mendoza, Argentina – Cosecha manual, tercera semana de febrero
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14% vol – Acidez: 6,8 g/l – Azúcar residual: 1,8 g/l
VINIFICACIÓN
Prensado directo y desborre. Fermentación a bajas temperaturas en tanque de acero inoxidable. Conservación en tanque de acero inoxidable
NOTAS DE CATA
Color: amarillo verdoso de mediana intensidad
Aroma: frutas blancas y florales, con dejos de hierbas frescas
Sabor: joven y vivaz, ligeramente dulce, con delicado final