VARIETAL
100% Nebbiolo
ORIGEN
Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza (1.050 msnm)
VIÑEDO
Parral alto | Densidad: 6.500 plantas por hectárea | Rendimiento muy bajo, racimos pequeños
CRIANZA
14 a 16 meses en barricas de roble francés nuevas
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí con reflejos teja, característico del Nebbiolo.
Nariz: Complejo, con aromas a cerezas rojas, rosas secas, violetas, tabaco y un toque de alquitrán.
Boca: Taninos firmes y marcados, acidez vibrante, con gran estructura y elegancia. Largo y persistente.
Armonía: Perfecto para acompañar carnes de caza, guisos especiados, pastas rellenas y quesos maduros.
ALCOHOL
14%
POTENCIAL DE GUARDA
Más de 10 años