VARIEDAD
100% Sauvignon Blanc
ORIGEN
La Carrera, Tupungato, Valle de Uco.
1500 m | 4922 ft.
EL LUGAR
La Carrera es un pequeño valle formado entre la Cordillera Frontal y la Sierra del Totoral, con una altitud entre 1400 y 1800 metros. Este lugar ofrece un auténtico clima de montaña – muy frío, extremo y lluvioso. Su paisaje se completa con una gran diversidad de relieves y tipos de suelos.
COSECHA
La vendimia 2024 fue templada y seca, con una maduración lenta y gradual, lo que dio como resultado una excelente sanidad en las uvas y vinos con frescura, estructura, excelente acidez natural, equilibrio y elegancia.
VINIFICACIÓN
Prensado directo. Maceración con pieles antes de iniciar la fermentación. Fermentación y crianza en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.
COMPOSICIÓN
ALCOHOL: 13% vol.
ACIDEZ TOTAL: 7,2 g/l
PH: 3,25
Sebastián Zuccardi, Winemaking Director
Laura Principiano, Head Winemaker